自從上次做了紅酒燉牛肉成功後，
對於料理牛腩信心大增!
於是這周去買菜時，忍不住又買了牛腩，準備來做紅燒口味的。
這次參考的食譜是Carol的紅燒牛肉。
不過由於傍晚趕著出門，
所以最後慢燉的步驟，我就直接放電鍋了!
出門前，我外鍋放了三碗水，睡前，我又開火讓他滾了一下。
(其實我原本想要放冰箱的，奈何他還沒涼，
所以一不作二不休，乾脆再讓他滾一下放到天亮!)
結果，天亮了，他還是溫的，哈哈!
晚上要吃時，從冰箱拿出，把結了一層的油先撈掉，
滾過，勾個芡，加點青菜，就上桌啦!
我的搭配的是青江菜，主食是麵包!
王萬萬配的是他最愛的花椰菜，主食是白飯!
沒有留言:
張貼留言