培根馬鈴薯歐姆蛋

今天早上在MASA的食譜書(樂樂便當)裡，翻到這道菜!

除了簡單，很適合拿來當配菜外，

今天試做的心得是：比我想像中的好吃。

王小萬很喜歡，吃掉了一大半!

應該照張剖面圖的，

吃快完時才想到，為時已晚~

材料：馬鈴薯三分之一顆、培根三片、蛋兩顆。

做法：先將培根絲炒出油，加入馬鈴薯細條炒至變軟後盛起，加入蛋液攪拌後，一併放入鍋中煎熟即可。