馬鈴薯燉肉

這周去超市買了一袋馬鈴薯回來(沒零賣，攤手)

雖然也只有五粒，但其實大家都吃不多，

所以，可預見的是馬鈴薯應該會出現在本周的每一道料理裡!

今天煮的這個，與其說是馬鈴薯燉肉，

不如說是之前煮的和風照煮小雞腿湯汁版!

因為，我冰箱裡既沒有豬肉也沒有牛肉，

所以只好拿小雞腿替代 !

而且我發現，如果依據MASA馬鈴薯燉肉的醬料來說，

這兩道菜，還真是相差不多呢 :p

這道菜完全有符合"黃綠紅"的精神~~~

咖哩豬肉蛋包飯

咖哩飯可說是常做的料理之一。

一來簡單，二來王氏父子對咖哩的接受度非常高。

這次特地用了個蛋包飯，

雖然一樣是咖哩飯，多個蛋，也算是種變化ㄅ?!XD

 蛋皮做法是參考小米桶的食譜!

培根菠菜馬鈴薯餅

由於全台豪雨，導致王小萬竟然給我放了半天的梅雨假!

加上下午本來就要帶王小芊去看感冒，

搞得不到四點半，兩隻小的已經在家裡哇哇叫。

所以，晚餐大家就簡單點吃ㄅ!

反正把拔中午吃了丹丹，正在打嗝中，我看也不餓!

王小芊食慾不振，本來也就不太吃，

王小萬本來也就對吃飯沒興趣...哼哼!

這樣一說，我今天還真完全是煮興趣的耶 XD

做法是參考的小米桶的食譜，

材料除了馬鈴薯外，其他就隨意囉!

不過呢，我的配角(培根、菠菜)實在是多過主角(馬鈴薯)太多，

於是煎起來，跟食譜實在完全不像:P

下次多放一顆馬鈴薯好了 ! (用馬鈴薯泥其實還頗容易手痠的)

但終歸是一個小人應該還頗願意吃的料理就是了，

也還頗是還週末中午吃的。

鮮菇蛤蠣燉飯

受到周末去吃了起司蘑菇燉飯的啟發，

覺得應該也可以自己來做一下燉飯才是。

稍微參考了一下MASA的食譜，

發現用電鍋就可以搞定，這下更是完全符合我的需求了，哈哈!

材料：洋蔥1/2顆、蘑菇1/2盒、鴻喜菇1包、蛤蠣、波菜、米半碗、烹大師、奶油、米酒、起司粉、parsley

做法：用奶油將洋蔥炒至透明，加入菇類、米炒一炒後，加蛤蠣、米酒、水(淹過食材)待滾，加入烹大師調味後，全部放進電鍋內鍋，外鍋加兩碗半的水即可。等電鍋跳後，再倒入原平底鍋，加入菠菜拌炒至熟，盛盤撒上起司粉&parsley就完成啦。

後記：1.其實多是用白酒，但我今天去超市，沒看到便宜貨，所以就省略! 

2.個人覺得口味清淡，所以，一直幻想如果這時有瓶tabasco就好了。

糖醋多利魚

其實，是因為冷凍庫裡，放著之前大家吃到膩的鳳梨，

然後又剛好被小豬媽的菜色(鳳梨里肌好像?)啟發，

於是決定來做個糖醋版的多利魚! 趁機消耗一下鳳梨~

材料：多利魚兩片、番茄、花椰菜、鳳梨。

醬料&作法：

(魚)蛋1顆、麵粉、起司粉、鹽。將魚片用鹽醃一下，擦乾裹麵粉後，裹上含起司粉的蛋液，放入油鍋煎熟，盛盤待用。

(糖醋)大蒜、水5匙、砂糖4匙、番茄醬4匙、白醋3匙、醬油2匙、太白粉適量。將以上醬料混合(除大蒜外)，放入用大蒜爆香後之油鍋，加入番茄(先去皮切塊)、鳳梨與燙過後之花椰菜，翻炒一下，淋在煎熟後的魚片上即大功告成。