認識青醬,是因為義大利麵,
而自從自己會做青醬之後,
更是喜歡把青醬隨便亂配在炒飯、燉飯或是魚排上。
不過,今天回歸初衷,
來個青醬義大利麵!
搭配的是多利魚、菇、和油菜。
盤子是新的喔! 也是今天的主角之一:P
青醬作法:
將九層塔/羅勒(1盒/包) 洗淨後,和松子約50g(可先用炒菜鍋烘烤出香味)、蒜頭3瓣、少許起司粉、檸檬汁(後兩項可不加),放入果汁機或食物調理器打碎後,加入橄欖油即可。
(若是用果汁機,在打的時候就加入一點橄欖油,也會比較容易打)
青醬作法:
將九層塔/羅勒(1盒/包) 洗淨後,和松子約50g(可先用炒菜鍋烘烤出香味)、蒜頭3瓣、少許起司粉、檸檬汁(後兩項可不加),放入果汁機或食物調理器打碎後,加入橄欖油即可。
(若是用果汁機,在打的時候就加入一點橄欖油,也會比較容易打)

沒有留言:
張貼留言