No.1 超軟土司

猶豫了好久的麵包機，最後還是下單了！
難得我腦波這麼強，撐了這麼久。
之所以會撐這麼久，應該歸功於我對於酵母有莫名的恐懼。

總是覺得很麻煩，好像學問很大的樣子，

實在是不太合適我。

但是事情總是講究緣分，
最近不知為何又有點燃起烘培魂，
加上一直冷眼看待的王木瓜，
竟然主動說要買給我，
呵呵，天時地利人合之下，不買就對不起自己和大家了。

回到家，麵包機已經到貨，
朋友又拿了(*1)新鮮酵母和麵粉過來給我，
好像萬事俱備。
但其實很猶豫要不要馬上試玩，
因為我看說明書看得眼花撩亂 ，

(其實應該沒有很難，但是我看說明書有障礙)

最後在兄妹倆的催促下，
還是硬著頭皮進行啟用大典!!!

因為早已耳聞超軟土司很好吃，
所以二話不說，馬上把第一次獻給超軟土司啦~

就這樣，我一直等到凌晨一點半，土司出爐。
說真的，看到成功的土司，真是頗開心的，
而且外酥內軟真是好吃，
只可惜，家裡還沒有一把像樣的麵包刀，
只好刀殘手也殘，切的醜醜的。

不過，真是太累倫了，
下次一若是要這麼晚動工，一定要改用預約行程，
不然真是累死自己。

作法：因為用的是新鮮酵母，所以我沒有採用說明書的作法，

而採用 幸福國度實驗室 的作法：
材料：水手牌強力粉(我隔天才知道我其實是用了法國麵包粉:P) 250g、1顆蛋+水(我改成牛奶)共200ml、砂糖17g、鹽 5g 、新鮮酵母5g、奶油15g.

程序：

1.將除了新鮮酵母以及奶油以外的所有材料放入麵包容器中
2.再將5g的酵母與其五倍的水(25g的水)拌勻後，倒入麵包容器中

3.最後，等到第一階段揉麵結束後 (*2)機器會發出聲音，打該麵包機蓋子，在將奶油投入麵包容器中。

*1我對酵母會懼怕不是沒原因的，光是新鮮酵母、速發酵母、酵母粉就讓我卡關許久，還好現代人很願意將經驗分享在網路上，不然還真的玩不下去了。

*2 當初爬文看到著個步驟時也是panic了一下，我怎麼會知道甚麼時候是第二階段，萬一沒聽到聲音不就糗了。果然，正在洗碗的的我，果然沒聽到，是一直在注意麵包機的王哥哥大喊，麵包機發出奇怪的聲音，我才趕緊將奶油投入，好險阿(擦冷汗)