什錦麵疙瘩

上週回基隆，我媽塞了一堆東西給我，

除了有凍好的料理，諸如三杯雞、糖醋雞、滷肉、滷雞腸子等外，

還有貢丸、福州丸子、甜不辣以及雖然愛但對它不太熟的麵疙瘩。

不過前幾天買菜，還是特意備了一下印象中的配菜，

(當然是隨自己所好啦)

現在天涼，晚上吃點湯類的東西，其實頗過癮的。

今天下午，特意打回去給媽媽，問了一下麵疙瘩下鍋的時機，

(果然以前只有負責吃而已，哈哈)

雖然我這什錦麵疙瘩與我愛的鹹稀飯，

只是主角不太一樣，不過吃起來，口感真是很不同呢 !

材料：大白菜、香菇、透抽、豬肉片、麵疙瘩、紅蘿蔔絲、大蒜。

作法：先將大蒜下油鍋爆香後，放入紅蘿蔔絲、香菇、與大白菜炒熱，加水調味(依個人口味加入喜愛的調味料)，滾後加入麵疙瘩、豬肉片(燙過)以及透抽，待麵疙瘩軟後即可起鍋。