紅燒牛腩之白蘿蔔篇

嗯，好久沒有寫網誌了。

不是沒煮，只是一時失去了那麼點興趣。

今天這道紅燒牛腩食譜，

讓我無意間終於煮出了媽媽的味道，特此紀念!!

是說，我也不是沒問過我媽，但就是問不出個所以然來~~~(攤手)

和參考食譜不同之處：

1.食材部分：除了米酒，我有加了紹興酒。沒有放冰糖、鹽巴和辣椒。但我用了一般醬油和白醬油下去調味。

2.程序部分：加水後，紅白蘿蔔就下鍋了。轉小火後，大約煮了半小時，燜了20分鐘。

3.器具：我用的是鑄鐵鍋。